Fondue de queso en pan de payés

Fondue de queso en pan de payés

Ahora que tengo un momento aprovecho para poner esta receta que está muy bien para cuando viene gente a casa en estos días de frío ( o casí frío).

Venían mis padres a comer y como buena " suiza" no podía faltar una fondue de fromage ( de queso ) pero para no andar con el fogoncito pues las hice en un pan de 1/2 quilo.

Ingredientes ( son para un pan de quilo así que se dividen en dos)

• 1/4 de queso manchego rallado
• 1/4 de queso emental rallado
• 1/4 de mayonesa casera ( de bote también sirve)
• 1 cebolla pequeña rallada y escalfada ( chorito de vino blanco y 1 minuto al microondas)
• 2 panes de payés redondos de 400g sin cortar

Si no se van a consumir los 2 panes se puede congelar ya preparado y se saca un rato antes de ir al horno.

Se le corta al pan una tapa y se vacia por dentro de la miga. Se mezclan los quesos con la mayonesa y la cebolla y se rellena el pan. Se envuelve en 2 capas de papel de aluminio y se mete al horno a 180º sobre 1 hora.

Los quesos van al gusto, yo le puse a uno roquefort sustituyendo una parte del manchego.

Se come mojando el queso con el pan a modo de "cuchara" y conforme se va gastando se corta el pan de los bordes.

Bueno y ahora las fotos claro!!!

los ingredientes para pesarlos...

El pan relleno a punto para ser envuelto y meterlo en el horno

Envolviendo en el papel de aluminio......

                                                   A punto para el horno!!

Que aproveche!!!!!