29 mars 2007
alitas de pollo con salsa de cerveza y frutos rojos
Después de mi larga ausencia como internauta vuelvo con las pilas recargadas y con los deberes hechos para escribir nuevas recetas y nuevas vivencias.
Para 3-4 personas
- 600g de alitas de pollo
- 1/2 paquete de frutos rojos en la sirena o cualquier otro sitio
- 1/2 cebolla
- 1 zanahoria pequeña
- 2 vasos pequeños de cerveza
- sal al gusto
Primero hay que picar finamente la cebolla y la zanahoria, en la th ( thermomix) velocidad 5 unos 4 segundos, seguidamente sofreír hasta que la cebolla esté transparente, en th unos 5 minutos varoma vel.1. Añadir a continuación la cerveza y los frutos rojos y dejar cocer unos 6 minutos hasta que los frutos rojos se deshagan luego triturar con el turmix, en th. 6 minutos vel.1 varoma y luego triturar vel. máxima.
Poner las alitas de pollo y dejar que se hagan unos 10 minutos con el fuego medio y la olla tapada removiendo cada 2-3 minutos, en th. 10 minutos con la mariposa puesta temp. varoma vel. cuchara giro a la izquierda.
Dejar reposar otros 5-10 minutos y servir acompañado de arroz blanco queda riquísimo.
Buen provecho!!!
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