04 novembre 2006
Brownis de chocolate mmmmmm!!
Vienen a cenar los abuelos y vamos a hacer un postre que se van a chupar los dedos.
De que podría ser?? De chocolate claro!! adie se resistirá...en especial el co
cinero jajaja!!
Allá va la receta..
200 gramos de chocolate Nestlé postres o cualquier chocolate fondant
90 gramos de mantequilla
4 huevos
3 cucharadas de harina
9 cucharadas de azúcar
1 cucharada de nescafé (1 Sobre) opcional ..nosotros no pusimos
50 gramos de nueces...no tenía así que lo sustituí por ...pipas
Fundimos el chocolate al microondas y mientras trabajamos la mantequilla para que quede como pomada, lo hizo Damian estupendamente!!
Lo mezlamos todo y por separado batimos las yemas con el azúcar, con ayuda de mamá para que no "vuele" el azúcar. Lo añadimos a la mezcla anterior y le ponemos también las nueces ...o pipas.
Claras a punto de nieve, eso con la batidora que es más fácil...
Mezlamos todo con cuidado y lo ponemos en un molde rectangular unos 25 minutos a 180º. No tiene que quedar muy grueso y al cocerlo tampoco muy seco. Lo cortamos en cuadraditos y a degustar....
Y aquí una selección de fotos de mi pequeño chef.....que profesional eh??
En pleno trabajo ...y ..con la "boca en la masa"
Y lo mejor de una receta de chocolate que es?
Pues rebañar el bol ....mmmm delicioso!!!
Y por último el trabajo ya realizado........................................................
Vamos a hacer galletas mami!!
Últimamente Damian se lo pasa bomba en la cocina haciendo todo tipo de cosas así que en cuanto hay un ratito nos ponemos manos a la obra.
El otro día cuando le pregunté que le apetecía hacer me contestó " No séeee...galletas?" y buscamos juntos una receta sencilla para poder manosear la masa a gustito!!!
RECETA ...encontrada en el foro criar con el corazón
200 gr. de mantequilla fría (no ablandada)
400 gr. de harina
150 gr. de azúcar
1 huevo
1 pellizco de sal.
Se corta la mantequilla en cubitos o pedazos pequeños y se amasa primero con el azúcar luego la harina y la sal y finalmente le ponemos el huevo.
Luego se aplana y se corta con corta pastas o bien se hacen bolitas que luego aplastamos ( muy divertido jeje )
Un ratito al horno hasta que estén ligeramente doradas y listo!!!
Diversión asegurada, notar como se va deshaciendo la mantequilla y luego el azúcar rugoso y la harina muy suave y el huevo viscoso es una actividad para los sentidos!!!
