24 novembre 2006
lassi de mango
Receta que he extraído del libro "batidos jugosos y caprichosos" y que nosotros hemos tomado como postre.
Está delicioso y tiene un ligero toque especiado que te deja buen sabor.
Para 2 copas o vasos se necesita
- 1 mango bien maduro
- 1 yogurt natural
- 100 ml de agua mineral fresca
- 1 pizca de canela ( no pasarse en este punto que sino se le quita la gracia)
Se mete todo a la batidora o , en mi caso , thermomix y se pne a máxima velocidad hasta que quede una textura cremosa.Se sirve fresquito.
Un poquito de cultura: un lassi es una bebida tradicional de la india hecha a base de yogurt. Se puede hacer dulce o salado y aveces va condimentado con especies. También se puede hacer lassi a base de frutas como es este caso.